Rezept für tolle Plätzchen

Plätzchen gehören zum Advent wie der Baum zu Weihnachten: Versüßen Sie sich die schöne Vorweihnachtszeit – mit unserem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen marmoriertes Schwarz-Weiß-Gebäck.

Zutaten (für ca. 50 Stück)

  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Vanillezucker 
  • 100 g Zucker
  • 1 Prise Salz 1 Ei
  • 100 g zimmerwarme Butter
  • 1 EL Kakaopulver
  • 1 EL Schlagsahne

Zubereitung

  1. Mehl mit Vanillezucker, Zucker, Salz, Ei und Butter mit den Knethaken des Handrührers verkneten. Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver und Sahne mischen.
  2. Hellen und dunklen Teig in je 2-3 Stücke teilen und jeweils auf einer bemehlten Fläche zu ca. 20 cm langen Rollen formen. Anschließend je eine helle und eine dunkle Rolle umeinanderschlingen und erneut zu ca. 20 cm langen Rollen formen.
  3. Rollen mit Folie abdecken und am besten über Nacht kalt stellen.
  4. Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Rollen 
in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Anschließend auf mittlerer Schiene ca. 10-12 Minuten backen.

Tipp: Sie können das marmorierte Schwarz-Weiß-Gebäck einige Wochen in mit Backpapier ausgelegten Blechdosen aufbewahren.

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